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La Maison Ellia - Consortium Familial ... - eugene-ellia.com
La Maison Eugène Ellia est également partenaire du Grand Pavois de La Rochelle et partenaire de la Fédération des pattissiers chocolatiers d'Ile de France au Salon du Chocolat de Paris.
La Maison Ellia
Eugène ELLIA, 40 années de passion et de rigueur pour le choix de ses vins. L'éternelle volonté de proposer à sa clientèle des vins de grande tenue, d'élevage traditionnel, chaque année, il retiendra les meilleurs vins de la côte de Nuits et de la côte de Beaune pour les vrais amateurs, ses...
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Les Domaines - Consortium Familial des ... - eugene-ellia.com
Sur les hauteurs de Vosne-Romanée, "Aux champerdrix" domine les grands crus prestigieux du village. Une vigne travaillée dans le plus pure tradition: labourée à cheval (plus léger que la machine) permet à la terre de ne pas se tasser pour donner à la vigne toute la vigueur nécessaire à l' »élaboration d'un grand vin. Récoltées à la main, les belles grappes seront ensuite vinifiées de façon traditionnelle. Le vin ira ensuite vieillir en fûts de chêne pendant de longs mois avant d'être mis en bouteilles: un modèle absolu de style
Le...
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